На «монастырском маршруте Морелоса» «волшебный» город Атлатлаукан встречает путешественников чистыми тротуарами, яркой красной и желтой окраской домов, обилием фонарей на фоне одного из старейших мексиканских монастырей, Конвенто-де-Сан-Матео, точеный силуэт которого смотрится как шедевр ювелирного мастерства. Название поселения происходит из языка науатль и означает «место красной воды». Науа было первым индейским племенем, поселившимся в этой долине, завоеванной в 1436 году ацтекским императором Монтесумой Илуикиминой. Столетием позже здесь появились августинские монахи, основавшие первые обители Херонимо-де-Сан-Эстебан и Хорхе-де-Авила в 1570 году.
Ключевая достопримечательность Атлатлаукана – бывший монастырь Святого евангелиста Матвея, строительство которого также было начато в 1570 году. Это образец лучшей и прекрасно сохранившейся монастырской архитектуры. Обитель состоит из двухуровневых, усиленных контрфорсами, крепостных зубчатых стен с бойницами, высокой колокольни, нефа главного храма и трех действующих часовен, интерьер которых расписан растительными и геометрическими орнаментами. Внутри храма есть фрески «Тайная вечеря» и генеалогическое древо августинцев. День Апостола Матвея отмечается 21 сентября.
Местом туристического притяжения в Атлатлаукане служит новейший «Танцующий фонтан». При реконструкции главная площадь поселения была полностью перепланирована, на месте старой беседки появился прекрасный подсвеченный фонтан с движущимися струями, установлена новая беседка, разбиты новые цветники с кустарниковыми растениями. Сейчас на площади Амадор Саласар каждые выходные по вечерам проводятся различные мероприятия, и сюда приходят зрители даже в непогоду, чтобы насладиться игрой музыкальных коллективов.
В четвертую пятницу Великого поста на главной площади проводится ярмарка «Сеньор де Тепальсинго». В этот день здесь продают рогатый скот, домашнюю утварь и мебель, местные продукты и сладости. Заканчивается ярмарка танцами и салютом. Из танцев в Атлатлаукане популярен «Чинелос», распространен также «Лас-Маротас», в котором принимают участие шесть пар, символизирующих 12 учеников Христа, и «Дьявол». Еще один классический народный танец – «куадрилья-де-лос-Татайс».
Таверны и рестораны Атлатлаукана приглашают поесть вкусно и недорого. Местная традиционная кухня включает разнообразные моле, сальсы, блюда из фасоли с индейкой, омлеты, сладкий хлеб и домашние тортильи ручной работы.
