Морелия, столица штата Мичоакан, во времена колонии известная как Вальядолид, основана Антонио де Мендосой в 1541 году. Вместе с вице-королем Новой Испании в городе поселились 50 дворянских семей, которые начали грандиозное строительство особняков и храмов в традиционном испанском стиле, сохраняющихся по сей день, благодаря чему исторический центр Морелии включен в список охраняемых объектов ЮНЕСКО. На протяжении многих лет город поддерживает репутацию регионального культурного и туристического центра, прославившегося гастрономическими, музыкальными и другими фестивалями международного уровня.
Исторический центр, расположившийся на пологом холме и гармонично адаптированный к рельефу, является великолепным образцом типичной испанской планировки эпохи Возрождения. Более 200 зданий розового камня отражают архитектурную историю города, и на их фоне особенно выделяются две высокие башни Кафедрального собора, который строился с 1660 по 1744 год в стиле барокко с более поздними неоклассическими изменениями.
Среди сокровищ храма – живопись XVI-XVIII веков, серебро и самый большой орган в Мексике, привезенный в начале XX века из Германии, имеющий 4600 голосов. Внутреннее пространство помещений имеет потрясающую акустику и служит местом проведения ежегодного международного майского фестиваля органной и духовой музыки, приуроченного к дате основания Морелии. Каждый субботний вечер на фасад собора проецируется свето-звуковое шоу, привлекающее множество зрителей.
Одним из наиболее представительных памятников является акведук XVIII века постройки. Его 253 арки высотой до 9 м, выполненные в том же розовом камне из местных каменоломен, как и большинство сооружений исторического центра, растянулись на два километра. Акведук поставлял воду в частные дома и монастыри вплоть до 1910 года, затем в 1998 году претерпел реконструкцию, явившись прекрасным примером гражданской архитектуры, осмотр которого особенно популярен ночью, когда все его арки освещены.
В 1828 году после войны за независимость Мексики Морелия была переименована в честь национального героя Хосе Мария Морелоса, основоположника регионального освободительного движения. Дом, где родился Морелос, датируется XVII веком и является типичным образцом колониального зодчества в стилях барокко и неоклассицизм. В настоящее время в нем располагается экспозиция, посвященная жизни и деятельности национального героя, его личные вещи и исторические документы. Кроме дома-музея Морелоса небезынтересными являются Музей колониального искусства, Музей конфет, выставка-продажа в Доме ремесел, Музей естественной истории.
Историческую и архитектурную ценность имеют храмы и монастыри, среди которых примечательны капелла Девы Марии Гваделупской и бывший монастырь Сан-Диего XVIII века. Лучший барочный алтарь Морелии находится в церкви Санта-Роса-де-Лима на площади Вильялонгин, известной своим источником Тараскос. Более подробно с улицами, площадями, памятниками и городскими легендами можно познакомиться на ночных театрализованных экскурсиях, которые проводят профессиональные актеры, перевоплощающиеся в исторических персонажей.
Кухня Морелии родилась из сочетания традиций народа пурепеча и европейской культуры. Из региональных блюд рекомендуется попробовать корундас (Corundas) и учепос (Uchepos) – разновидности традиционного мексиканского тамале (Tamale), завернутого в кукурузные листья. Популярны также блюда из риса и фасоли, цыпленка, говядины и свинины, энчиладас (Enchiladas), однако стоит отметить, что все эти блюда включают всевозможные сорта жгучего перца. Среди десертов предлагаются вафли, пончики и разнообразные сладости, приготовленные с молоком, ликером, орехами, кокосом и цукатами.
На границе штатов Мичиокан и Мехико располагается один из удивительных биосферных заповедников – Марипоса-Монарка, внесенный в список природных памятников ЮНЕСКО в 2008 году. Каждый год миллионы бабочек подсемейства данаид прилетают сюда на зимовку из Канады и США, и с ноября по март туристы имеют возможность наблюдать жизнь колоний этих бабочек на высоте около 3000 м. Посетить заповедник из Морелии можно за один день, но есть возможность остановиться на ночь в небольшой деревне Ангангео.