День 20: День/Вечер — Город Пуэбла и вулкан Кошкомате
Еще один мегаполис Мексики с населением 1,5 млн. человек – город Пуэбла, столица одноименного штата. Его главная привлекательность для туристов состоит в консервативной колониальной атмосфере и гастрономических чудесах, которыми радуют местные рестораны и кафе. Пуэбла расположена в окружении четырех вулканов, являющихся самыми высокими точками Мексики. Они служат своеобразным фоном для архитектурных композиций городских кварталов. Отличная сохранность большинства сооружений колониальной эпохи послужила поводом для включения Пуэблы в список Всемирного культурного наследия.
Сердцем главной площади города является Кафедральный собор, один из крупнейших в Мексике. Собственно, его 69-метровые башни являются самыми высокими среди культовых сооружений страны. Значение этого архитектурного памятника Мексики подтверждается тем, что его изображение нанесено на одну из мексиканских банкнот.
Стены и другие элементы большинства городских зданий облицованы плиткой, которую называют «талавера поблана». В Пуэбле керамическое производство издавна поддерживается на высоком уровне, правительство всячески защищает этот промысел от подделок. Строго определены сорта глины, ингредиенты и технологии изготовления керамических изделий. Керамика в основном производится вручную, поэтому стоит недешево. Но туристы с удовольствием покупают сувениры из керамики как своего рода визитные карточки Пуэблы.
Еще одной достопримечательностью города является церковь Санто-Доминго. Снаружи ее украшает часовня Розария, а внутри – роскошные фрески, лепка, пышный декор из сусального золота. Классическим примером мексиканского барокко является также церковь XVIII века Ла-Компания.
Лучшим музеем Пуэблы считается Ампаро – исторический музей, в котором представлены экспонаты доколумбового периода. Конечно, его не сравнить со столичными музеями, но в Ампаро вполне можно расширить кругозор и получить эстетическое наслаждение от знакомства с памятниками культуры индейцев.
Библиотека Палафоксиана содержит в фондах всего 42 тысячи книг. Но если учесть время их создания – с 1473 по 1910 г. – получится богатейшее собрание старинных фолиантов и рукописей. Да и сама библиотека, основанная в 1646 году, является самой старой в Новом Свете.
Пуэбла знаменита кондитерскими изделиями, ради которых советую посетить улицу Сладостей. На ней расположено множество кафе, магазинов, в которых можно отведать или купить традиционные мексиканские конфеты, например, «сладкий картофель», и даже сладкие черепа, приготовленные ко Дню Мертвых.
Проводя день в Пуэбле, вы, безусловно, не удержитесь, чтобы не попробовать деликатесов местной кухни, которая по праву считается лучшей в Мексике. Основу многих национальных блюд составляют перец чили, индейка или курица, соус моле поблано. Рецепту этого соуса уже несколько веков, возможно, его готовили еще в доколумбовы времена, а затем подавали на стол Кортесу.
Если вы никогда не были внутри вулкана, в Пуэбле есть возможность получить незабываемые впечатления от столь необычного спуска. В городе находится самый маленький вулкан в мире, Кошкомате. Его высота – всего 13 м, диаметр подножия – 23 м. Поднявшись на его «вершину», вы попадете в 8-метровый кратер и по лестнице спуститесь вглубь. Увидеть там можно только магматическую породу, но зато будет, что рассказать друзьям! Официально вулкан считается потухшим, но по принципу сообщающихся сосудов он связан с одной из четырех вулканических вершин Пуэблы – Попокатепетлем. Если последний станет активным, Кошкомате также проснется и в разы увеличится в размере. Но жители Пуэблы по этому поводу страха не испытывают, полагая, что этого не произойдет никогда.
На этой оптимистичной ноте можно закончить сегодняшний пост.
